実家の近くに棲まう、エゾシマフクロウ

子供の頃、夜、家の屋根の上で、
ほーっ、ほーっ、とやってた。
とんでもなく大きな声で、
怖かった思い出があるけど・・・

ふんわりふわふわ（＾-＾  

去年の暮れ頃からニュースに出ていた、新野菜「バラフ」。
やっと、見つけることができました。


アフリカ原産の多肉植物。
ツルナ科マツバギク（メセン）属、学名「Mesembryanthemum crystallinum」、通称「アイスプラント」。



なんだかキラキラしているけれど、拡大するとこんな感じ。
これは、べつに、霧吹きしたわけではなくて・・・
表面にある膀胱細胞に、根から吸い上げてしまった良くないもの（塩分とか）を、貯め込むのでこうなるらしい。
これを、塩水を吸わせて栽培することで、
素のままで塩味、というのがこの野菜の売り、らしいのだけれど・・・

早速食べてみると・・・
思っていたほど、塩味がしない。。
葉っぱはほとんど無味で、茎が軽い塩味。
そして、妙にジューシー。かじるとプチプチと水がはじける。

生のまま酒のツマミによさげ、だけど、
それにはちと高いので・・・

とりあえず、根出しに挑戦してみましょ♪


ちなみに・・・
一昨年の暮れに出てきた、同じく多肉植物な新野菜、グラパラリーフはというと、
１パック買ってきて、あんまり美味しくなくて、土に植えた結果・・・



こんなになりました。
これはもはや、野菜ではなくて、園芸植物。。。  

寒かったり暖かかったり、
なんだかおかしな天気。

すももの芽はまだ堅い。
まだ、早春、ではないのかな。

日陰で見つけた、
控えめな霜柱。
地面の温度は、一応氷点下。

とうとい初物。
旬の香り。
刻んで蕗のとうご飯でいただきました。

こんな小さいと、下草や枯れ草の中にすっかり埋もれていて、
自力では、１個も発見ならず。。。

オマケ画像

今回から、カメラがNikon D80になりました。
屋外で２００枚ばかり撮った感想・・・
快晴下ではコントラストがめちゃくちゃ厳しい。
シーン全体にアンダー感とオーバー感があり、適正露出は一体どこ？っていう感じ。さらに、全体的にオーバー気味。
ちなみに、１回の充電で撮影できる枚数は、メーカー公表の６００枚に遠く及ばず、推定４００回くらい。まぁ、これはレンズのＶＲをフルにＯＮにしていたから、仕方ない、かな。。
次回は、設定をいろいろカスタマイズして、試してみましょ。。  

載せるのが遅れてしまったけど・・・
七草の日がやってきました！
もちろん、ていうか残念ながらスーパーの七草セット＠￥３９８。温室栽培。

もともと旧暦１月７日の行事をむりやり新暦でやってるものだから、まぁ、温室栽培も仕方ないのだけどね。でもこの調子で暖かくなっていくと、そう遠くないうちに、１月７日に“旬”の七草が食べれるようになってしまいそう・・・
  

見るからに偽物の水晶玉。なのに、鑑定書付き。

鑑定書の鑑定書って、ないのだろうか・・・。  

ずっと気になっていた“イシクラゲ”、ついに試食しました！

↓これ。葉っぱじゃなくて、周りのグニョグニョしたほう。
↓見た感じは、地面に落ちてるワカメ。


シアノバクテリア門ネンジュモ目ネンジュモ科ネンジュモ属イシクラゲ(Nostoc commune Vauch.)
中国語では“天仙菜”、なんだかすごそうなネーミング。
食用のシアノバクテリアとしては、幻の珍味・水前寺海苔や、中国の幻の食材・髪菜も、同じシアノバクテリア。ついでに、地球上に酸素をもたらしたのも、このシアノバクテリア。
いやがおうにも期待が高まる。いったいどんな味だろう！？



というわけで、イシクラゲをよく洗って、３０秒ほど茹でた後、三杯酢で仕立ててみました。生の時はワカメっぽかったけど、茹でてみると意外と薄い。ワカメというより、海苔という感じ？

そして、いざ、試食！

薄さと柔らかさからは想像できない、意外なコリコリ感。そして、海苔とモズクの中間のような、ほのかな風味。

けっこう、いける！

ジメっぽいコケの上とか、いまいち、食指を誘わない場所に生えてるのが難点なのだけど、酒のつまみにベスト、かも！
こんどは、たくさん集めて、佃煮にしてみたいね。  

枯れ葉舞う、秋の終わり

日陰には早くも、霜の輝き

たくさんの実りをもたらしてくれた木々も、
新しい一年に向けて、休息の時。。  

“LOHAS”というキーワードがもてはやされ、
あこがれの的にまでなっているご時世。
ふとテレビなんぞ見ると、そんな話題をやっていたのだけど・・・

舶来の建材と家具で固めた、豪邸ならぬ豪“山小屋”に住んでの自給自足生活

舶来のオーダーメイドの、シンプルっぽい高価な家具で飾ったシンプル生活

いったい、これのどこがLOHAS（Lifestyles of Health and Sustainability：健康で持続可能なライフスタイル）よ！？  

“Pure Antique”の20年モノのバーボン。
普段なら買えるお値段じゃないんだけど、酒屋さんの通販タイムセールで、格安でゲットしたのでした！

51.3゜の強めのアルコールを感じさせないなめらかさと、長く静かな樽の中での眠りを想わせる、穏やかでしっかりしたウッディな香り。

こりゃ、久しぶりの良酒、だねっ！
  

バカルディ・サイクロン
アルコールは控え目で飲みやすい35゜。お徳な１リットルサイズ。

バガルディのゴールドラムに、テキーラとライムフレーバーを加えたさっぱり風味のカクテル。最初、ライムの香りが鼻についたけど、慣れると、柔らかなラムの香りと、さっぱりしたテキーラとライムの香りが相まって、とても飲みやすい。量も多いし、カジュアルに飲むのにベスト、だね。

ちなみに、この写真は４日前の写真です。いまはこんなに残ってません。